LA FIRMA DEL PANE FATTO IN CASA
C'è un gesto che separa il pane casalingo dal pane del forno:
l'incisione. Una piccola lama che taglia con precisione la pasta
appena prima del forno. La crosta si apre, la mollica respira, il
pane prende vita.
Per anni questo gesto è rimasto un segreto dei fornai. La Lametta
Louise lo rende accessibile a chiunque ami fare il pane in casa.
PENSATA PER DURARE
Manico in legno di faggio massello, lavorato e tornito con cura.
Forma ergonomica per una presa salda, anche con le mani umide.
Lama in acciaio inox 430 alimentare, montata su un'asta in acciaio
lucido che resta solida nel tempo.
Niente plastica. Niente compromessi. Come tutto ciò che firmiamo
da Louise.
IL KIT COMPLETO
Ogni Lametta Louise arriva con tutto il necessario:
✦ 1 lametta con manico in legno di faggio (20 cm)
✦ 4 lame di ricambio in acciaio inox alimentare
✦ 1 custodia in cuoio per la conservazione
✦ 1 astuccio in cartone per i ricambi
✦ Una piccola guida ai gesti del fornaio
FACILE DA MONTARE
Cambiare la lama richiede pochi secondi, senza sforzo. Tieni
delicatamente i lati della lama, infila un'estremità sull'asta,
pizzica leggermente per fissarla. È pronta. Pensata per essere
maneggiata in sicurezza, anche da chi non ha esperienza.
PER OGNI PANE
Pagnotta toscana, pane casereccio, ciabatta, baguette, focaccia.
La Lametta accompagna ogni tipo di pasta, dal lievito madre al
lievito di birra. Bastano pochi tagli, decisi, per ottenere quella
fioritura caratteristica del pane ben cotto.
CARATTERISTICHE
- Materiali: manico in legno di faggio + acciaio inox 430 alimentare
- Lunghezza totale: 20 cm
- Inclusi: 4 lame di ricambio + custodia in cuoio
- Pulizia: a mano, acqua tiepida (non lavastoviglie)
- Conservazione: nella custodia in cuoio fornita
- Sostituzione lama: ogni 30-50 utilizzi circa
PERCHÉ LOUISE
Da Louise crediamo che gli strumenti giusti facciano la differenza.
Una buona lametta non si nota: si sente. Si tiene bene in mano.
Risponde al gesto. Resta lì, anno dopo anno, accompagnando ogni
pane che esce dal tuo forno.
Senza plastica. Senza compromessi. Per chi ama fare le cose con cura.
